他山之石:淺談紐西蘭奇異果模式

紐西蘭奇異果的成功,是以「農民利益為核心」而樹立典範。給台灣農業的最大啟示在於,如何將生產者農民組織化,引進現代化管理知識,提升產業競爭力,又能兼顧照顧小農、青農權益,以因應未來可能遭遇加入自由貿易組織所引發對農業的衝防水藍芽喇叭擊。

一再被提起,作為農產品出口典範的「紐西蘭奇異果外銷模式」,有沒有可能成為台灣農業未來發展的一個參照典範?在台灣有哪些接近此模式的成功案例,可以從紐西蘭奇異果模式找到啟發與靈感?在新政府即將啟動台灣新農業改革之際,有必要重新爬梳;他山之石、可以攻錯,如何取人之長、避己之短,創造出屬於自己的台灣成功模式,益顯重要。
談論紐西蘭奇異果的成功營運
防水藍芽喇叭模式,必須先從紐西蘭奇異果的歷史談起。
獼猴桃(Chinese Gooseberry,後統稱Kiwifruit,奇異果)1904年由赴中國長江上游宜昌一代考察學校教育的Mary Isabel Fraser帶回紐西蘭;20世紀50年代,一種名為「海沃德品種(Hayward Wright)」,成為後來紐西蘭奇異果品種的出口標準。為了市場行銷策略的需要,Chinese gooseberry的名稱經過多次更名,
防水藍芽喇叭終於在1959年在紐西蘭北島大城奧克蘭召開的生產者大會上,由Jack Turner先生建議更名為Kiwifruit,至此Kiwifruit被廣泛認定與使用。1970年代,紐西蘭又引進黃金奇異果品種,其光滑外表與更熱帶風味的口感,黃金奇異果如今已成為佳沛公司(Zespri )的金雞母。

為了市場行銷策略的需要,經過多次更名,終於在1959年在紐西蘭北島大城奧克蘭召開的生產者大會上,更名為Kiwifruit,至此Kiwifruit被廣泛認定與使用。
佳沛公司的出現,其遠因就在於上個世紀70年代紐西蘭奇異果外銷熱潮下,導致國內生產過剩;到了1980年代,當其他國
防水藍芽喇叭家也開始種植奇異果並外銷時,出口商彼此銷價競爭,紐西蘭奇異果農收益銳減,因此,紐西蘭政府在1988年成立由200多名紐西蘭奇異果果農組成的「紐西蘭奇異果行銷局(New Zealand Kiwifruit Marketing Board,Zespri的前身)」,負責紐西蘭奇異果的生產口與海外市場布局。
上個世紀90年代紐西蘭政府取消補貼政策,1999年紐西蘭政府
防水藍芽喇叭更進一步通過「奇異果產業重整法(Kiwifruit Industry Restructuring Act 1999)」與「奇異果出口規範(Kiwifruit Export Regulations 1999)」。依據上述的法令規章,紐西蘭奇異果行銷局改組成為Kiwifruit New Zealand(簡稱KNZ),和Zespri Group Ltd;前者負責產業政策問題,後者負責國際行銷。

90年代紐西蘭政府取消補貼政策,1999年紐西蘭政府更進一步通過「奇異果產業重整法」與「奇異果出口規範」。紐西蘭奇異果行銷局改組成為Kiwifruit New Zealand,和Zespri Group Ltd;前者負責產業政策問題,後者負責國際行銷。
此重整法過後,確立了佳沛公司架構、資金運用的法源,同時也確認KNZ作為紐西蘭奇異果出口規範執行者與監督者的法定地位。此出口規範的授予,不僅僅讓Zespri可以扮演「單一窗口:單一品牌、單一海外價格」,也讓KNZ扮演協調Zespri與其他「合作經營商」出口配額的相關事宜。KNZ負責紐西蘭奇異果產業策略制定與協調等相關問題的上位組織,Zespri是市場營
防水藍芽喇叭運的執行者,從全球行銷,統籌管理紐西蘭奇異果的海外銷售與生產基地管理。
不過,上述的組織架構,並不適用紐西蘭奇異果
防水藍芽喇叭出口澳大利亞市場的規範,紐西蘭政府將出口澳洲的奇異果業務,在2004年交由園藝出口管理局來監管統籌。
因應情勢 逐步轉型
綜觀紐西蘭奇異果產業這段出口簡史,可知Zespri強勢行銷全球其篳路藍縷,從產品名稱、新品種引進、法令規範,公司化組織運作,最重要核心宗旨仍圍繞在「照顧奇異果農,讓奇異果農的利益極大化」。
台灣接下來在思考農產品出口,不論花卉、生鮮蔬果、畜產加工品,市場開拓與生產端源頭的整合,勢必得雙軌同步進行。
防水藍芽喇叭目前結球萵苣外銷日本、鳳梨外銷中國大陸,基本上已初步具備這樣的型態:農民生產者、合作社組織,出口商、到海外經銷商,產銷供應鏈的建構已初步成形。

台灣目前結球萵苣外銷日本、鳳防水藍芽喇叭梨外銷中國大陸,基本上已初步具備農民生產者、合作社組織,出口商、到海外經銷商,產銷供應鏈的建構形態。
紐西蘭奇異果模
防水藍芽喇叭式的可取之處,在於透過法令的授予,由生產者透過專業經理人的協助,共同制定符合外銷市場需求的產品標準,包括奇異果的果實大小、質量、包裝等,且巧妙地用運KNZ與Zespri這樣的分權有互補的關係,敏捷快速地反饋市場訊息給政府部門,善用民營組織的靈活性,來因應全球市場的瞬息萬變。
紐西蘭奇異果的成功,是以「農民利益為核心」而樹立典範。給台灣農業的最大啟示在於,如何將生產者農民組織化,引進現代化管理知識,提升產業競爭力,又能兼顧照顧小農、青農權益,以因應未來可能遭遇加入自由貿易組織所引發對農業的衝擊。
近3千名紐西蘭奇
防水藍芽喇叭異果果農,可以自由加入「紐西蘭奇異果生產者協會 (NZ Kiwifruit Growers Inc., NZKGI)Kiwifruit Growers Inc., NZKGI)」,此協會對Zespri公司董事會、專業經理人之選任,有實質影響力。同樣以水果來看,目前外銷最火熱的鳳梨,同樣有各種不同品種、不同風味、不同採收熟度控制與不同包裝型式,能否在這些外銷出口貿易商與農民生產者之間,出現一家類似Zespri的單一平台整合公司?或是,有一個類似KNZ組織型態的,負責台灣鳳梨外銷產業整體戰略思維與規劃?
回到以農民為主體的思考,加上清楚的國家農業戰略方向,
防水藍芽喇叭不管是鳳梨或是其他水果,才能避免市場過度快速成長下所帶來的危機:削價競爭,折損農民權益。鳳梨,確實已經到了這個關口,借助紐西蘭奇異果成功模式,取其精髓要義,組織化、單一平台、政府與生產者間的政策協調機制,這些都必須與強大的國際行銷能力相配合,鳳梨,絕對會是一個可以嘗試建立「台灣奇異果模式」的試金石!

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